Toda una vida dedicada a la investigación vitivinícola: Doctora en CC Biológicas por la USC y Máster en Viticultura por la Politécnica de Madrid. Investigadora en Viticultura y Enología en el CSIC. Ha desarrollado sus investigaciones en Francia, Australia, Portugal e Italia y ha sido docente en las universidades de Santiago, Vigo, A Coruña y La Rioja. Ha publicado más de 100 artículos científicos y 6 libros. El último, El potencial aromático de las variedades de vid cultivadas en Galicia, fue premiado por la OIV en 2018.